Sóc un jove cuiner de 26 anys, nascut a l'Anoia i arrelat al territori. M'he format a Catalunya, a l'Escola de Sant Ignasi de Sarrià, amb stages a Fundació Alícia i al Celler de Can Roca i he pogut treballar i aprendre en restaurants de reconegut prestigi. He decidit que el meu compromís amb la terra sigui a través de la meva vocació: la cuina. I la poso al vostre servei al Singular restaurant on apostem i treballem per una cuina innovadora, amb tècniques d’avantguarda però sense oblidar els clàssics de casa nostra. A redós de les muralles igualadines, us oferim cuina de mercat, amb producte fresc i de proximitat, plats preparats amb il·lusió i creativitat.
La nostra selecció de vins i caves té molt en compte la presència de vins elaborats a les principals zones vitivinícoles catalanes. Són vins i escumosos amb personalitat i qualitat, capaços de mostrar els paisatges de les diferents DO i que complementen la nostra oferta gastronòmica.
Us convidem a gaudir de la nostra cuina!
EL RESTAURANT disposa de 3 sales: la Sala del Mural, Les Pedres, i la sala de la Font Major, que gràcies al marc que ofereix l'antiga muralla del segle XIV creen un espai íntim i adequat per a qualsevol celebració, ideal per a àpats de grups o petits banquets
Menús diaris de dilluns a divendres migdia.
Menú cap de setmana de divendres migdia a diumenge migdia.
Cap reserva serà vàlida sense confirmació